Assurer la sécurité des consommateurs est la chose la plus importante dans le domaine de l’agroalimentaire. Certaines enseignes ne respectent aucun règlement vis-à-vis des produits à utiliser et ne tiennent pas compte des dates limites d’utilisation, tout ce qui importe c’est d’offrir aux clients ce qu’ils demandent et cela sans en tenir compte de l’Environnement dans lequel le produit à évoluer. C’est pour cela que la bronche d’inspection hygiène existe, pour s'assurer que tout établissement respecte les codes de l’hygiène afin d’assurer la sécurité des consommateurs, Contrôle hygiène fait partie de cette bronche.

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